CREAM CAKE CAFÉ Y CREMA

 

Ingredientes

Kg.

Batido Básico de Cream Cake
Azúcar Morena
Café Fuerte
(5 cucharadas de nescafé para 150 g. de agua caliente)
Total

9.350
0.550
0.330

10.230

 

Método

1.- Prepare 9.350 Kg. De receta básica.
2.- Añada el café y azúcar al final del batido; por veinte segundos mezcle en velocidad baja.
3.- Meta a hornear el batido por 30 minutos a 385ºF / 190ºC.
4.- Al enfriar decore con 1.5 Kg. de queso crema y 150 g. de café fuerte o esencia de café.

 
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Lunes a Viernes:

9:00am – 02:00pm / 3:30pm – 6:00pm
Terminado
Para decorar
Para hornear